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七月过半，特早熟的土产货菱角无间上市。生菱角外壳青绿，煮熟后变黑，里头藏着白净的菱肉。台州方言里，菱角也叫“老菱”。7月17日，记者探询市区多家农贸市集发现，市集里卖菱角的摊贩并未几，这些从外地运进来的“提前批”菱角卖价可未低廉，带壳菱角能卖出猪肉价。

菱角开卖，价钱直追猪肉

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“簇新‘老菱’，10元一斤。”走在椒江花坛菜市集，卖菱角的摊位未几，雇主柔和地报价，并见知里头还有，怪异挑。

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花坛菜市集发达东说念主潘涌涛先容，早在一个月前，菜场里就有摊贩在卖菱角。

椒江的花坛菜市集和万济池菜市集，是当下不少卖菱角的摊贩“进货”的所在。在栅桥菜场摆摊的阮先生，就从万济池菜市集进了菱角来卖，一箩煮熟的菱角摆在绿色豆角、青椒中间止境显眼。

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“这批菱角是上昼刚进来的。当前卖的生菱角基本上齐是大棚汲引的，锻练相比早。”阮先生说，当前价钱也贵，是以买的东说念主不是好多。多数上市后，菱角价钱会有所着落。

椒江船埠隔邻摆摊的陈先生，在半个月前启动卖菱角。他告诉记者，这些菱角齐是外地进过来的，跟蔬菜搭着卖，每天的量也不大。

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菱角是季节性的时鲜，大棚汲引的菱角上市工夫早，卖价也相对较高。记者采访时发现，今日的猪肉价钱为每斤12元傍边，带壳生菱角也卖到10元至12元每斤，价钱直追猪肉。

土产货开导，菱角“老”才可口

当前，市面上的菱角产地不一，有台州土产货的，也有外地进过来的。总的来看，土产货产的占比不高。

三门浦坝港镇小雄村，有不少菱塘。种了17年菱角的方学先家里有13亩菱塘，旧年每亩产量在2000斤傍边。

“我种的是特早熟菱角，无谓大棚锻练期也能早个1个月傍边。”方学先先容，他家的菱塘今天启动采摘，批发能卖到8元每斤，零卖价钱能到10元每斤。售价与旧年捏平，但方学先瞻望，受天气影响，本年菱塘亩产比不上旧年。“这段工夫天气热，温度高，雨水还少，菱角开的花烂了好多，影响产量。”

菱角锻练，方学先和配头就要忙着采摘了。“菱角要吃‘老’，新2体育代理也即是锻练度要高，越‘老’越香。”方学先说，刚启动采摘的菱角得挑，熟度不够的不摘，长得不好的不要，两东说念主每天最多采摘800斤。作念好品性管理，才调卖出好口碑。

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汲引菱角十多年，方学先也有一批“回头客”，行贩、散客齐有。

再过十来天，土产货菱角多数上市

“大头卖给行贩，三门、临海东塍这些所在的菜场也有卖。”方学先告诉记者，行贩齐是提前一天打电话预定的。他们接到订单后，就会提前准备，每天的出货量扫尾在1000斤以内。另外，到菱角旺季的工夫，每个周末齐有椒江、黄岩的主顾开车来买，一买即是三四十斤。

与方学先同村的张礼洋，亦然菱角汲引大户。他承包的60亩菱塘，早一天开导。“当前的菱角还不够‘老’，齐是小批量卖。过个十来天，就雇小工来采，每天能出1000多斤。”

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张礼洋先容，特早熟的菱角能卖到农历七月半前后。再过半个月，上市的菱角多了，价钱也会下去。从往年情况看，零卖价将保管在每斤六七元。

记者还了解到，我市多地汲引不同种类的菱角。温岭市箬横镇的菱角将在国庆前后上市，“接棒”早熟菱角。

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（起头：台州市东说念主民政府网站）